Начинки
- "Бисквитный торт" - белый или шоколадный воздушный бисквит с творожно-сливочным кремом, творожно-сметанным, сливочным кремом с маскарпоне или йогуртовым муссом со вкусом Ваших любимых фруктов. Наполнители - любые ягоды, персики, бананы, орехи, сухофрукты, цитрусовая, взбитые сливки.
- "Медовик" - песочные коржи с вареной сгущенкой и грецкими орехами.
- "Наполеон" - нежнейшее слоёное тесто и заварной крем (хорошо пропитает коржи).
- "Темный Ларри" - торт-открытие для всех шокоголиков планеты. Пропорции и составляющие теста дают нам неприлично липкие коржи, которые настолько пористы, что не весят ничего, при этом потрясающе мягкие и сочные.
- "Шоколадный торт на раз, два, три" - коржи по этому рецепту получаются неприлично вкусными, здесь и насыщенный шоколадный вкус (причем именно шоколадный) и умеренная влажность.
- "Колибри" - очень необычный и отличается от всех других тортов. Начнём с того, что он делается с растительным маслом вместо привычного сливочного (животного) и состоит больше из фруктов, чем из муки.
- «Чёрный лес" или "Пьяная вишня» - вишневый торт с шоколадным бисквитом и взбитыми сливками, в варианте пьяной вишни коржи пропитываются алкогольным сиропом.
- "Птичье молоко" - всеми любимый, почти классический, нежное ванильное суфле, на тонком слое бисквита.
- "Лимонный торт " с лимонным курдом и цитрусовым настроением.
- "Морковный торт".
- "Голый имбирный торт" - с ягодами, корицей и сливочным кремом.
- "Медовик" - медовые коржи с заварным кремом (особенно хорош с грецкими орехами), или маслянный крем со сгущёнкой.
- «Три шоколада» - шоколадный торт-мусс, в основе которого шоколадный бисквит и мусс из трех видов шоколада: горького, молочного и белого. Как вариант торта, вид шоколада может быть на Ваш выбор, а бисквит белым или цветным.
- "Шоколадный мусс" - нежнейший шоколадный мусс, на мокром бисквите, просто тает во рту.
- "Птичье молоко" - всеми любимое сливочное суфле.
- «Фруктово-сливочный мусс» - на тонком корже великолепное разнообразие сливочных и фруктовых муссов на Ваш вкус, любые ягоды и цвета. Это легкий торт для любителей воздушных десертов.
- "Грушево-имбирный торт с мёдом" - интересное сочетание грушевого вкуса с имбирем и корицей, мёдом и мускатным орехом.
- «Прага» - классический рецепт шоколадного торта с шоколадным кремом ганаш по ГОСТУ (или ганаш с черной смородиной, сливой, черникой - на выбор).
- «Красный бархат» - нежные коржи аппетитного красного цвета и крем из белого шоколада, изысканное сочетание цвета и вкуса!
- "Чизкейк" (без мастики).
- Холодный чизкейк «Красный бархат» (red velvet cold cheesecake).
- "Баноффи" - английский десерт, приготовленный из бананов, сливок, карамели и варёного сгущённого молока. Основа для Баноффи готовится из измельченного печенья с добавлением сливочного масла (без мастики).
- "Тирамису"(без мастики).