Авторские торты на заказ

https://vk.com/konstruktor_tortov

https://vk.com/haranya2009

Из этого можно выбрать, а можно самим пофантазировать.
А также сделать мини-тортики, капкейки, кейк попсы, печенье, пряники и т.д.

Итак, что я умею - и Вам могу предложить:

1.Основа:
- бисквит ванильный классический
- бисквит шоколадный классический
- влажный шифоновый бисквит Ву-зет (Этот рецепт придумали польские кондитеры, тортик получается с нежной кислинкой )
- "Анна Павлова" или "графские развалины" (коржи - безе)
- влажный шифоновый бисквит "шоколад на кипятке"
- влажный шифоновый бисквит ванильный
- апельсиновый шифоновый бисквит
- шифоновый шоколадный бисквит "Черная магия"
- влажный шифоновый бисквит "Мокка"
- миндальный бисквит
- бисквит "красный бархат"
- бисквит "молочная девочка" (на основе сгущенного молока)
- тыквенный
- морковный
- медовый
- из эклеров или профитролей, одним словом, из заварного теста (тортик "Изба" или "Дамские пальчики", к примеру)
- из песочного теста
- слоеное тесто
- имбирное тесто
- дрожжевое сдобное тесто для выпекания в духовом шкафу
- дрожжевое тесто для выпекания на сковороде на растительном масле
- тесто на курник
- тесто для "хвороста"

2. Крем: в основной крем всегда можно добавить эссенции, соки и сиропы
- сливочно-масляный классический
- взбитые сливки
- заварной (у него вариантов и названий много, включая и красивые французские, но суть остается одна)
- швейцарская меренга (белковый заварной)
- белково-масляный
- сметанный
- сырковый (из творожных сырков)
- суфле или мусс
- крем-чиз
- карамельный
- сгущенное молоко (вареное и нет) и сливочное масло - часто используется в промышленном торте "Нарада"

3. Начинки и пропитки:
ООО... вот тут - полет фантазии - все, что душе угодно, ну или что под руку ляжет;)!
- ягодные - сезонные и нет - вишня, смородина черная, клюква, брусника, яблоки, апельсины, клубника, виктория, груша, мандарин, ананас и персик, черника и т.д.
- орехи - грецкие, арахис, миндаль, кешью, фундук, кокосовая стружка (правда, по нынешним временам это дорогое удовольствие)
- конфеты и шоколадная крошка
- мясные, рыбные (для пирогов) и овощные

в качестве пропиток тортов можно использовать сиропы от варенья (домашнего, естественно), кондитерские сиропы, эссенции разведенные, ликеры, коньяк, вино, мед, компоты и сиропы от консервированных фруктов, к примеру, от персиков или ананасов и т.д.

4. Украшение.
Есть несколько основных вариантов:
- кремом (в принципе, любым) с обсыпкой крошкой, рельефно с помощью кондитерских насадок, или просто выравнивение кондитерским шпателем - все зависит от желания
- мастикой - вариантов море, опять-таки все ограничено фантазией.
- новомодный "Голый" торт с фруктами
- политый глазурью или шоколадом

- есть ещё один вариант тортиков из капкейков

- а так же тортиков-разукрашек - в состав входит торт, покрытый белой мастикой с нанесенными контурами, и флакончики с пищевыми красителями, кисточка.

Стоимость изделия зависит от состава (начинки), а также от сложности его исполнения.

1. ТОРТЫ:
Заказ от 2х кг. Окончательный вес торта может отличаться от заказанного на 200-300 г. Это связано с тем, что торты делаются вручную.
Стоимость торта:
- украшенный кремом - от 800 руб./кг
- украшенный мастикой - от 900 руб./кг

2. Лепка фигурок из мастики в зависимости от сложности и детализации - 300-600 руб.

3. КАПКЕЙКИ (от 6 шт.) - от 90 руб./шт. (в зависимости от начинки и оформления (крем, мастика)

4. Имбирные пряники, украшенное айсингом (минимально 6 шт.) - от 60 руб./шт. (в зависимости от размера и оформления)

5. КЕЙК ПОПС (от 6 шт.) - от 60 руб./шт. (зависит от сложности)

____________________________________________________
Возможна доставка в вечернее время за отдельную плату.

Торты делаем от 2 кг! Так как производство не поточное, то очень сложно просчитать вес торта. Поэтому окончательный вес торта может отличаться от заказного в пределах 200-300 г на каждый ярус. Оплата производится по фактическому весу торта.
Все составляющие выбираете Вы сами - претензии после не принимаются.
Надеемся на Ваше понимание.

Приблизительные вес круглых тортов:

2 кг - 20 см в диаметре
3 кг - 24 см в диаметре или 2 яруса
4 кг - 28 см в диаметре
5 кг - 30 см в диаметре

Размер и вес торта определяется из расчета количества гостей. Есть стандартное соотношение - порция 150-200 г на одного человека. Не забывайте про своих друзей сладкоежек, которые попросят второй или третий кусочек, в общем, лучше планировать чуть-чуть с запасом, чтобы никого не обидеть.
Вот примерный расчет веса торта:
количество гостей вес торта количество ярусов

10-15 человек 2-3 кг - 1 ярус
20 человек 3-4 кг 1-2 яруса
30 человек 4,5-6 кг 2 яруса
40-50 человек 8-10 кг 3 яруса
60-70 человек 10-12 кг 3-4 яруса
80 и более человек 15-25 кг 3-7 ярусов
Ярусы могут располагаться непосредственно друг на друге (3-4 кг), либо на подставках (5 и более кг)

и так далее...

Домашние торты - хорошо пропитаны, начинка с любыми фруктами, плюс покрытие, плюс украшения - вес получается тяжелее магазинных (с теми же размерами).

Вес торта может отличаться на +_-200-300 грамм

Вселенная Стивена, Перл
Вселенная Стивена, Перл
По мотивам мультфильма "Вселенная Стивена" торт, на котором фигурка Перл (или Жемчуг), словно шагающей по побережью моря.
Кимоно
Кимоно
Торт, в котором узнается белое кимоно с красным поясом. Отдельно написаны пожелания: "Удачных поединков и неоспоримых Побед!"
Рыбка
Рыбка
Торт, на который надо смотреть сверху вниз - на поверхности в волнах водоема плавает рыбка, открыв рот, чтоб съесть червяка на крючке удочки.
Фигурки Энгри Бердз
Фигурки Энгри Бердз
К праздничному столу любой торт можно украсить фигурками из любимой компьютерной игры. Здесь Angry Birds - злые птицы и зеленая свинья.
На крещение
На крещение
Фигурки для украшения праздничного стола. На крещение мальчика - фигурка малыша, спящего в лепестках цветка под одеялком, и бабочки.
Для охотника
Для охотника
Торт, словно разделенный на две части: водоем с плавающим там селезнем и земля с лежащим ружьем. На боку торта поздравления с днем рождения.
С ягодами и маршмэллоу
С ягодами и маршмэллоу
Торт с зеркальным шоколадным покрытием. Украшен порезанными кусочками клубники, маршмэллоу, шоколадом и бусинами.
Мечты сладкоежки
Мечты сладкоежки
Торт в форме круглого сыра, кусочек от которого отрезан и положен наверху. Украшен мышками, поедающими тонкие кусочки сыра, пуговками и надписью: "Мечты сбываются!"
Яброчный зефир
Яброчный зефир
К чаю всем хватит маленького и вкусного угощения, которое удобно держать в руках, для которого не нужна ложка!
Любимой маме
Любимой маме
Для любимой мамы к праздничному столу торт в нежных белых и розовых оттенках, украшенный цветами, лепестками, бусинами и поздравлениями.
Танцовщица
Танцовщица
Торт в белых и красных оттенках, наверху которого среди цветочков вырисовывается образ девушки-танцовщицы в пышной юбке.
Дессерт Анна Павлова
Дессерт Анна Павлова
Порадуйте себя и близких к праздничному и просто к чаю маленьким, вкусным и так полюбившимся многим этим угощением.
Нежность
Нежность
взбитые сливки
Орхидея
Орхидея
Любой праздничный торт украсит красивый цветок! Не живой, а съедобный! Не только летом, но и зимой! Например, сиреневая орхидея.
Украшение для торта из сахарной мастики
Украшение для торта из сахарной мастики
Любой праздничный торт украсят цветы из сахарной мастики - например, букетик из больших маков, маленьких калл и орхидеи.
С гвоздичкой
С гвоздичкой
Нежный торт в светлых оттенках, украшенный по бокам розочками, а наверху большой красной гвоздикой, красиво выделяющейся на общем фоне.
Ромашки в английской технике
Ромашки в английской технике
Сахарная мастика
Терамису
Терамису
К праздничному столу любимый торт - Тирамису. Украшен небольшим цветком белой орхидеи.
Совушки
Совушки
Двухъярусный тортик, украшенный маленькими белыми и бирюзовыми цветочками, на самом верху которого фигурки трех совушек, стоящих спинами друг к другу.
Совушки
Совушки
Цветочный торт, который украшают фигурки трех разноцветных веселых совушек, смотрящих в разные стороны.
Большой белый цветок
Большой белый цветок
Высокий шоколадный торт, украшенный симметричными розоватыми узорами и большим белым цветком внизу с краю.
Замок-разукрашка
Замок-разукрашка
Словно в зеленом поле стоит величественный замок со множеством башен, с красными крышами и флажками, с синими окошками и черной дверкой - а ведет к ней песочная дорожка.
Чейз
Чейз
Для поклонников мультфильма "Щенячий патруль" тортик, главным украшением которого является большая фигура одного из персонажей - это немецкая овчарка Чейз (Гончик) в костюме сотрудника полиции с рюкзаком на спине.
Вес: 2.5кг.
Украшения для торта - цветы
Украшения для торта - цветы
Торт при желании можно украсить любимыми цветами, главное - выбрать желаемый вариант. Например, белые цветы, большие и маленькие, с зелеными листьями.
Красные ягоды
Красные ягоды
Кто попробовал открытый тортик с ягодами, обязательно захочет угоститься им снова - можно менять ягоды, можно класть разнообразные, а можно положить только одну, но много и красную.
Оранжевые лилии и белые розы
Оранжевые лилии и белые розы
Двухъярусный тортик, украшенный большими белыми розами и оранжевыми лилиями - цветы, которые запоминаются и не оставляют равнодушными.
Осталось 5 минут
Осталось 5 минут
На поверхности белого тортика с голубыми изгибами, напоминая о зиме, рисунок циферблата с римскими цифрами. Судя по положению стрелок, до Нового Года осталось меньше 5 минут. Под стрелками написан год.
Деревенька
Деревенька
На тортике расположился целый деревенский участок - одноэтажный домик, деревья, тропинка к дому, растущие овощи и цветы. И отдельно поздравления с днем рождения.
Маша и медведь
Маша и медведь
Сладкое угощение с фигурками любимых мультипликационных персонажей - тортик, словно цветочная поляна, на которой среди цветов Маша и Медведь.
Динозавры
Динозавры
Что самое главное на праздничный стол на день рождения? Тортик, конечно же, с любимыми фигурками! Вот так вот тортик для поклонников динозавров, которые расположились будто на цветочной поляне чуть поодаль друг от друга.
Цветочный тортик
Цветочный тортик
Круглый белый тортик, словно состоящий из цветов, на поверхности которого распустилась одна розовая роза с зелеными листиками, выделяясь своей красотой и непохожестью.
В розовых и белых оттенках
В розовых и белых оттенках
Двухъярусный тортик розового оттенка с белой поверхностью, который украшают белые цветы, спускающиеся сверху вниз по боку торта.
Яркий тортик
Яркий тортик
Яркий красный тортик, украшенный цветочками, разноцветными бусинами, надписью с поздравлением. Такое угощение обязательно передаст праздничное настроение.
Кура гриль
Кура гриль
Поджаренная курица гриль с золотистой корочкой, посыпанная различными приправами... А вот и нет, это торт, который можно съесть к чаю в качестве сладкого!
Тоторо
Тоторо
Сладкое и оригинальное угощение для поклонников аниме и режиссера Миядзаки - тортик в форме сказочного персонажа Тоторо.
Праздничный
Праздничный
Тортик яркого желтого цвета, как солнце летом, передающий праздничное настроение, благодаря оттенку, узорам и цветам на поверхности.
Вес: 3кг.
Любимой маме
Любимой маме
Тортик, щедро украшенный на поверхности разнообразными белыми и бордовыми цветами и поздравлениями с днем рождения.
Принцесса
Принцесса
Кукла в красивом пышном платье - это может Рапунцель, а может быть и другая принцесса. Главный сюрприз в том, что платье-то съедобное!! И достается оттуда настоящая кукла!
Вес: 1.5кг.
Свадебный- Розы
Свадебный- Розы
Двухъярусный белый свадебный тортик, украшенный оранжевыми розами, на языке цветов говоря о восхищении молодоженами и радость за них, также говоря и о любви.
Вес: 6кг.
Самолет
Самолет
Для тех, кто любит летать и самолеты, отпраздновать день рождения или 1 сентября можно вот таким вот тортиком из белых, красных и черных красок.
Домик феи
Домик феи
Словно на зеленой опушке расположился небольшой домик, чем-то похожий на гриб, но с окошком и дверкой. Похоже, это домик для маленьких фантастических существ - например, для фей.
Орнамент
Орнамент
Тортик, на который надо смотреть сверху вниз - необыкновенно интересное сочетание белого и светло-коричневого, словно внезапно показывая нам орнамент.
Ореховый
Ореховый
Бывает так, что хочется сладкого или просто праздник, и хочется чего-то определенного с чем-то особенным. Если Вам вдруг захотелось орехового тортика, то обратите внимание на такой вариант.
Завитки
Завитки
Белый тортик, украшенный зелеными, салатовыми и синими завитками, создавая неяркие и приятные взгляду узоры.
Свадебный - Розы
Свадебный - Розы
Классический свадебный тортик - он двухъярусный, белого цвета, щедро украшенный розовыми розами, раскрытыми и бутонами. Эти цветы желают долгой и счастливой жизни. Получилось красиво и романтично.
Вес: 9кг.
Разукрашка
Разукрашка
Для всех поклонников главного персонажа мультфильма "Тачки" тортик в форме красного автомобиля Молнии Маккуина и пустыни, по которой машинке пришлось ехать, собирая колючки от кактусов.
Вес: 2кг.
1 сентября
1 сентября
Тортик на празднование начала учебного года выполнен в белых и розовых оттенках - на поверхности цветочки и поздравления с 1 сентября.
Вес: 3кг.
Скоро в школу
Скоро в школу
Тортик в светлых оттенках, украшенный розовыми цветочками, фрагментами школьных тетрадей с надписями и примерами, и оценкой "5".
Вес: 3кг.
Лесная полянка
Лесная полянка
Зеленый тортик, украшенный грибами, цветами, ягодами, словно лесная поляна, на которой расположились три ежика.
Вес: 3кг.
Свадебный археологический
Свадебный археологический
Необычный свадебный торт, напоминающий о том, что жених и невеста должны быть всегда вместе - будь то посадка дерева, постройка дома или археологические раскопки.
Вес: 3кг.
Логин
Пароль
Напомнить пароль
×

Заказ торта

Ваш город:
Уфа
Кондитер:
Екатерина 89173492342
Контактное лицо*:
Телефон*:
Email:
Торт:
    Эскиз: (при необходимости)
    Выбрать файл
    Дата выполнения заказа:
    Дополнительная информация:
    Контрольное число:

    Отправить заказ
    ×
    305
    Не нашли торт подходящий по внешнему виду или форме? Екатерина может сделать любой торт из нашего каталога. Звоните по т. 8(917)349-2342 и делайте заказ по артикулу.